Asiatisch kochen im Wok

Asiatisch kochen im Wok


Ein kleiner Spaziergang durch die Asiatische Küche wird dieses Seminar sein. Gedämpfter Fisch auf Gemüse und Salzsauce, Enten Won-tans oder Curry von Pak-Choi sind Gerichte aus China, Japan und Indien.


  •     Einführung und Warenkunde
  • Vorstellung der Rezepte, Garmethoden und Kochgeschirr
  •   Praktische Zubereitung verschiedener asiatischer Gerichte
  • Verkostung und Auswertung   


Hummel Michael


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