Hauptgericht

Hummel Michael

 

Hauptgerichte

 

Aus einem vorgegebenen Warenkorb erstellen Sie, erst theoretisch Hauptgerichte, danach werden Sie diese Hauptgerichte in der Praxis umsetzen. Hierbei bekommen Sie fachkundige Hilfe von einem Prüfer.

 

  • Einführung mit kleiner Warenkunde
  • Theoretische Erstellung von verschiedenen Hauptgerichten
  • Zubereitung der theoretisch erarbeiteten Hauptgerichte
  • Verkostung und Auswertung

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