Desserts

Hummel Michael

 

Dessert

 

Aus einem vorgegebenen Warenkorb erstellen Sie erst theoretisch kalte und warme Desserts, danach werden Sie diese Desserts in die Praxis umsetzen. Hierbei bekommen Sie fachkundige Hilfe von einem Prüfer.

 

  • Einführung mit kleiner Warenkunde
  • Theoretische Erstellung von verschiedenen Desserts
  • Zubereitung der theoretisch erarbeiteten Desserts
  • Verkostung und Auswertung

 

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