Asiatisch kochen im Wok

Hummel Michael

 

Asiatisch kochen im Wok

 

Ein kleiner Spaziergang durch die Asiatische Küche wird dieses Seminar sein. Gedämpfter Fisch auf Gemüse und Salzsauce, Enten Won-tans oder Curry von Pak-Choi sind Gerichte aus China, Japan und Indien.

 

  • Einführung und Warenkunde
  • Vorstellung der Rezepte, Garmethoden und Kochgeschirr
  • Praktische Zubereitung verschiedener asiatischer Gerichte
  • Verkostung und Auswertung

 

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